Chladené a mrazené sklady
Návrhy a realizácie chladených či mrazených skladov a hál.
Ponúkame riešenia pre logistické centrá aj pre menšie sklady, či časti skladov.
RIEŠENIA CHLADENÝCH A MRAZENÝCH SKLADOV
Čo je chladený sklad?
Chladený sklad je priestor alebo časť budovy obmedzená na určité podmienky prostredia aby sme zachovali bezpečnosť a životnosť tovaru.
Spoločnosť Energio sa už viac ako 25 rokov zaoberá výstavbou chladiarenských a mraziarenských skladov. Za pomoci použitia kvalitných sendvičových panelov, dverí a chladiarenskej technológie vieme postaviť sklad každej veľkosti.
Čo skladujeme v chladiacom boxe?
Produkty ktoré by sa mohli znehodnotiť pri izbovej teplote potrebujú bezpečné skladovanie v chlade alebo v mraze.
- Potraviny: všetko čo si človek kúpi v supermarkete a skladuje v chladničke, určite putuje práve z chladeného skladu. Sú to mliečne výrobky, mäso, zelenina a ovocie (viď sekciu sklady ovocia a zeleniny), zmrzlina atď. Tým že koncové maloobchodné predajne sú vzdialené od výrobných prevádzok, tieto produkty sa ukladajú v chladených a mrazených boxoch alebo distribučných centrách.
- Kvety a rastliny: Chladené sklady majú taktiež sekcie pre rastliny. Živé kvety ale aj priesady rôznych rastlín sú častokrát skladované pri nízkych teplotách pre predĺženie ich života alebo zabránenie vyklíčeniu semien.
- Umelecké diela: Do chladených priestorov sa dostávajú aj diela tvorené z prírodných vlákien, kde okolitá teplota zabraňuje ich znehodnoteniu.
- Farmaceutiká: Do chladeného skladu sa dostávajú liečivá (viď sekciu Zdravotníctvo)
Teploty v chladiacich a mraziacich skladoch
Každý druh tovaru si vyžaduje rôzne teploty. Pri ovocí a zelenine potrebujeme približne 12 °C, pri mäsových výrobkoch 2 °C, a pri mrazených produktoch -20 °C. Vďaka dnešným technológiám nie je problém zabezpečiť udržanie akejkoľvek teploty.
Našim zákazníkom ponúkame chladené a mrazené sklady od najmenších boxov pre malé reštaurácie, cez veľké niekoľko sto m³ priestory, až po distribučné centrá.

NAŠE NAJNOVŠIE REALIZÁCIE V CHLADIARENSTVE
Referencie chladených a mrazených skladov

PESTRÁ PONUKA PRODUKTOV PRE CHLADENÉ A MRAZENÉ SKLADY
Produkty využívané v chladených a mrazených skladoch
-
Veľkoobjemové chladiace boxy
Izolačné panely ideálne na použitie vo veľkých priestoroch ako sú chladené sklady na uchovávanie produktov pri plusových aj mínusových teplotách, ale sú tiež vhodné na stavbu kancelárií a hál.
-
Monoblokové chladenie
Monoblokové jednotky GM sú veľmi univerzálne jednotky, ktoré môžu byť inštalované v chladiarni aj do muriva aj do izolačného panelu.
Nový kompaktný a moderný dizajn je ešte viac zdôraznený novou kovovo-šedou farbou. Výparník je však zámerne biely, aby pôsobil neutrálne vo vnútri chladiarne.
-
Rýchlobežné chladiace dvere
„SPEED-ROLL“ rýchlobežné chladiace dvere sú určené pre použitie v priemyselných a skladovacích odvetviach.
Dvere sa otvárajú automaticky systémom, kde elektrický motor roluje plachtu okolo valca. Dvere sa môžu ovládať pomocou tlačidla, diaľkového ovládania, fotobunky, kovovým detektorom, radarom, mikro-spínačom atď.
-
Kondenzačné jednotky
Jedným z osvedčených zdrojov chladu sú kondenzačné jednotky s výkonom od 1-90kW a rozsahom odparovacích teplôt od +15 °C až do -50 °C.
Kondenzačné jednotky sa využívajú pri komerčnom chladení, chladiacich a mraziacich skladoch, potravinárskom a spracovateľskom priemysle, pri priemyselných aplikáciách, chladení výrobných a technologických priestorov atď.
-
Šokové chladenie
Šokové chladenie a mrazenie je najlepší spôsob, ako predĺžiť životnosť potravín. Jeho použitie nájdeme v pekárňach, cateringu, mäsovýrobe, pri výrobe zmrzliny, pri výrobe cestovín, v pizzeriách a reštauráciách.
-
Združené chladenie
Jednoduchá regulácia výkonu podľa skutočnej potreby chladu. Výkony v rozsahu od 8 do 750 kW.
Veľmi časté je použitie jednotiek združeného chladenia v supermarketoch, obchodných reťazcoch, logistických centrách, predajniach mäsa a mäsokombinátoch. Výhodou týchto chladiacich agregátov je premenný chladiaci výkon a tým úsporná prevádzka. Dobre sa hodí aj pre klimatizačné VZT systémy s priamym odparom chladiva.
-
PVC kyvné dvere
Kyvné PVC dvere (flexibilné), sa vyrábajú vo vyhotovení jedno alebo dvojkrídlové. Konštrukcia dverí je buď zo zinkovanej ocele alebo z nerezu, ktorá dostatočne udrží PVC záves.
Dvere sú vhodné pre chladiarne alebo na želanie aj pre mraziarne v zosilnenom prevedení s torznou pružinou pre zatvárací mechanizmus.
-
Riadenie a monitoring
V začiatkoch chladenia boli veľmi jednoduché systémy zvyčajne s jednoduchým chladiacim okruhom s jedným kompresorom. Zariadenia boli jednoduché na nastavenie a prevádzku.
Dnešné požiadavky na spoľahlivé, hospodárne a bezpečné riadenie chladiacej technológie vyžaduje komplexnú znalosť v oblasti chladenia a mrazenia.
